Couteau Deba traditionnel japonais pour poisson/saumon. Matériau de la lame : acier inoxydable allemand de haute qualité 1.4116.
Dureté Rockwell C Scale : 54-56 (HRC). Force de coupe : 6,0-8,0N norme internationale. Manche : manche confortable en bois de rose du Brésil. Longueur de la lame : 180 mm (7 pouces), 210 mm (8 pouces).
Épaisseur de la lame : 6 mm. Couteau de filetage/désossement de poisson japonais.Le couteau Deba traditionnel japonais est conçu non seulement pour exceller dans la préparation du poisson, y compris la découpe, l'éviscération et le filetage avec précision, mais il est également excellent pour la découpe de la volaille ou comme un couteau à légumes. La lame en acier inoxydable allemand de haute qualité 1.4116 est tranchante et durable, résistante à la rouille et possède une bonne dureté. Le couteau Deba est lourd et suffisamment épais pour la boucherie du poisson, offrant ainsi une expérience différente. Manche arrondi pour assurer une prise sûre et confortable.
Confort extrême, bien équilibré et facile à nettoyer. Pour renforcer davantage la résistance et la durabilité, il est livré avec les rivets métalliques classiques mondiaux. Couteau Deba 180 mm avec fourreau en bois de noyer.
Couteau Deba 210 mm avec fourreau en bois de chêne. Nous investissons beaucoup de ressources pour établir une relation à long terme avec des usines et des fournisseurs du monde entier.